Recepten van Quality Growers Holland


Frisse witlofsalade met vers fruit


Lunch- of bijgerecht voor twee personen

Bereidingstijd: circa 10 minuten

  • 300 g witlof
  • 1 appel
  • 1 banaan
  • 1 sinaasappel
  • 1 kiwi
  • 3 eetl. Yoghurt
  • 3 eetl. Yogonaise of mayonaise
  • kerriepoeder
  • zout
  • peper
  • bieslook of verse peterselie

    Maak het witlof schoon, verwijder het onderste harde stukje en snijd de stronkjes in kleine stukjes. Schil de appel, de banaan, de sinaasappel en de kiwi en snijd ze in blokjes. Maak in een kommetje een dressing van de yogonaise (of mayonaise), de yoghurt en voeg eventueel nog wat fijngesneden peterselie of fijngeknipte bieslook toe. Breng op smaak met kerriepoeder, zout en peper. Meng het witlof, het fruit en de dressing door elkaar.

    Terug naar recepten